Cuisine & Atelier de préparation alimentaire
Que ce soit dans une école, une maison de repos, un hôtel ou un restaurant, l’hygiène est la clé de la sécurité alimentaire. Pourtant, garder les sols, surfaces, ustensiles et équipements impeccables peut rapidement devenir un défi.
C’est pour répondre à ces exigences que Pollet propose sa solution spécialement pensée pour les cuisines professionnelles et les ateliers dédiés aux préparations alimentaires.
Elle combine des détergents et des dégraissants pour sols et surfaces ainsi que pour les équipements à des solutions périodiques et de désinfection adapté au contact alimentaire pour répondre à tous vos besoins en nettoyage et hygiène.
Entretien journalier écologique des surfaces et équipements
Notre solution s’articule autour de 3 produits écologiques et 1 désinfectant qui assurent un nettoyage performant, limitent l’impact environnemental et s’adaptent aux contraintes de votre cuisine professionnelle. Un choix pragmatique qui allie innovation et responsabilité, sans compromis sur la propreté ni sur la sécurité alimentaire.
Entretien et désinfection des équipements
Traitements biotechnologiques
Notre solution inclus des produits biotechnologiques qui apportent une réponse à des problématiques spécifiques de l’entretien des cuisines : dépôts de graisse dans les canalisation et bacs à graisse, mauvaises odeurs ou sols glissants.
Détergentslave-vaisselle
Un dosage maitrisé
Un nettoyage optimal ne se limite pas au choix du bon produit. En dosant les produits de manière automatisée, vous garantissez une efficacité optimale, limitez les risques liés au contact avec les produits concentrés et vous simplifiez l’utilisation des produits par votre brigade. Pour garantir un dosage fiable des produits concentrés, nous recommandons l’utilisation de centrales de dilution.
Vous cherchez la centrale adaptée pour votre cuisine ? Pollet vous accompagne dans le choix et l’installation !
Une conformité HACCP assurée
Avec notre solution vous gagnez en tranquillité. Notre solution vous aide à répondre facilement aux obligations réglementaires :
- Plans de nettoyage et de désinfection adaptés à vos locaux.
- Produits testés et conformes aux normes européennes (EN1276, EN14476, etc.).
- Traçabilité et accompagnement pour sécuriser vos procédures en cas de contrôle.
Intéressé(e) ? Téléchargez la brochure !
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